لذت خوردن یک غذای خوب با خوراکی‌ها یا دورچین‌هایی که کنار غذا سرو می‌شود می‌تواند دوچندان شود. کنار غذای شما می‌تواند خیلی خوراکی‌های مختلف یا سبزیجات پخته یا حتی چیزهای دیگری مثل ماست و ترشی و … باشد؛ اما این بار می‌خواهیم طرز تهیه مزه کدو و ارده با ماست ایسلندی را به شما آموزش دهیم.

سس این پیش غذا یا مزه خوشمزه با ماست ایسلندی درست شده و کاملا رژیمی است. ماست ایسلندی، یک ماست چکیده با بافت منسجم و طعمی لذیذ است که پروتئین آن نسبت به سایر ماست‌های معمولی، سه برابر بیشتر و چربی آن صفر است. هر بسته ۴٠٠ گرمی ماست ایسلندی کاله حاوی ۳۶ گرم پروتئین و صفر گرم چربی است؛ بنابراین محصولی بسیار کم کالری به حساب آمده و می‌تواند جایگزین خوبی برای تامین پروتئین روزانه ورزشکاران و افراد دارای رژیم‌های خاص و کم چرب باشد. با ما همراه باشید!

مواد لازم برای تهیه مزه کدو و ارده همراه با ماست ایسلندی

کدو سبز بزرگ دو عدد

سیر له شده یک حبه

ارده یک قاشق غذاخوری

نصف آبلیمو تازه

ماست ایسلندی کاله ۲ قاشق غذاخوری

نعنا تازه خرد شده یک مشت پر

روغن زیتون نصف قاشق چای‌خوری

:طرز تهیه 

مرحله اول

فر را روی دمای ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.

مرحله دوم

کدو‌ها را خوب شسته و به صورت کامل داخل فویل بپیچید سپس به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا کاملا نرم شده و بپزد. بعد از این که کدوها کاملا پخته شدند، آن‌ها را از فر بیرون آورید تا خنک شوند.

مرحله سوم

پوست کدوها را بگیرید و با سیر داخل مخلوط کن بریزید و آن قدر مخلوط کنید تا بافتی کاملا نرم پیدا کند سپس ارده، آب لیمو، و نمک و فلفل را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. در ادامه ماست و نعنا را اضافه کرده و مخلوط کنید.

مرحله چهارم

مزه را داخل ظرفی مناسب بریزید و روی آن روغن زیتون ریخته سپس با کمی نعنا تزیین کنید